W latach 2018-2021r. w Wyższej Szkole Inżynieryjno- Ekonomicznej w Rzeszowie został zrealizowany duży projekt „AKADEMIA FLORYSTYKI”, współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Wykładowcą projektu była Elżbieta Kosydar, która czuwała nad florystyczną stroną projektu oraz Katarzyna Witecka i Małgorzata Szwagiel z Podkarpackiego Klubu Florystów SITO.
W ramach Akademii Florystyki zorganizowane zostały kursy dla osób początkujących, zaawansowanych we florystyce, młodzieży szkolnej, osób 55+ i osób niepełnosprawnych.
Piętnaście edycji kursu cieszyło się dużym zainteresowaniem i zebrało bardzo dobre opinie wśród uczestników.